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探店时学了糖醋排骨,排骨400克先用料酒15ml和姜10克腌15分钟。热油锅中小火炸排骨分两次8分钟至金黄。另起锅糖30克炒至焦糖色,加番茄酱20ml、醋20ml、生抽10ml和水100ml煮沸,下排骨中火收汁10分钟。外脆里嫩酸甜适中。适合配炸薯条和冰啤酒。

纳斯达克指数15420点,苹果公司最新财报iPhone营收同比增长2%,达到430亿美元。个人觉得AI手机周期尚未完全定价,本周在226美元买入30股。配置了博时纳斯达克100指数基金,年化收益率19.7%。操作心得是结合技术面,MACD金叉时加仓,死叉时观望。目前判断美联储政策转向,成长股仍有机会,但需防范高估值回调。
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